Domaći sok od mandarina

Hrvoje

10.11.2016.

Od ukusne i popularne zimske voćke prepune C vitamina može se napraviti odličan, domaći sok! Provjerite kako! Sastojci 2 kg mandarina 4 l vode 800 – 1000 g šećera 2...

Od ukusne i popularne zimske voćke prepune C vitamina može se napraviti odličan, domaći sok! Provjerite kako!

Sastojci

2 kg mandarina

4 l vode

800 - 1000 g šećera

2 žlice limunske kiseline (20 g)

Priprema

Mandarine dobro operite u vodi, a zatim ih ostavite neko vrijeme namočene u otopini vode i octa ili vode i soda bikarbone kako bi uklonili sve nečistoće i štetne tvari.

Dobro oprane mandarine izrežite na manje komade (zajedno s korom) i usitnite u blenderu.

Usitnjene mandarine stavite u veći lonac, dodajte vodu i kuhajte do vrenja. Zatim dodajte šećer (više ili manje, ovisno o slatkoći mandarina) i limunsk kiselinu pa kuhajte sok još dodatnih 10 minuta.

Kuhani sok spremite u sterilizirane staklene boce - oprane i zagrijane u pećnici. Sok ohladite na sobnoj temperaturi pa spremite na suho i tamno mjesto.

#Domaći sok #Domaći sok od mandarina -... #Osvježavajući napitci