Gusti [kašasti] sok od bresaka

Hrvoje

25.08.2017.

Jer domaće je najbolje! I najfinije! I najzdravije! Ukoliko ste u prilici nabaviti fine breskvice, svakako isprobajte recept za ovaj gusti, domaći sok! Sastojci 1 kg očišćenih bresaka 1 l...

Jer domaće je najbolje! I najfinije! I najzdravije! Ukoliko ste u prilici nabaviti fine breskvice, svakako isprobajte recept za ovaj gusti, domaći sok!

Sastojci

1 kg očišćenih bresaka

1 l vode

200 g šećera

1 žlica limunske kiseline

Priprema

Breskve operite i očistite od koštica. Ukoliko želite možete im oguliti i kožicu, ja to nisam radila.

Vodu i šećer u većem loncu zagrijte do vrenja.

Dok čekate da voda zakuha, breskve usitnite/izmiksajte u blenderu.

U vrelu vodu dodajte pripremljeni pire od bresaka. Sok kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri. Pjenu koja se skuplja svakako uklonite.

Pred kraj kuhanja dodajte limunsku kiselinu i promiješajte.

Kuhani sok spremite u sterilizirane staklene boce - oprane i zagrijane u pećnici. Sok ohladite na sobnoj temperaturi pa spremite na suho i tamno mjesto.

#Breskve #Domaći sok #Gusti [kašasti] sok od br... #Slatka zimnica