Čokoladna rolada

Hrvoje

25.10.2015.

Čokoladna rolada priprema se brzo i jednostavno, a odličan je izbor kao popodnevni kolač uz šalicu kave ili čaja! Sastojci Biskvit 5 jaja 50 g šećera 3 žlice kakaa prahu...

Čokoladna rolada priprema se brzo i jednostavno, a odličan je izbor kao popodnevni kolač uz šalicu kave ili čaja!

Sastojci

Biskvit

5 jaja

50 g šećera

3 žlice kakaa prahu

3 žlice glatkog brašna

1 žličica praška za pecivo

2 žlice vode

Krema

300 ml slatkog vrhnja

100 g čokolade za kuhanje

100 g mliječne čokolade

Glazura

100 ml slatkog vrhnja

100 g čokolade za kuhanje

Priprema

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg postupno dodavajući šećer. Nastavite miksati pa dodajte vodu i jedan po jedan žutanjak. Na kraju lagano umiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje (30x40 cm) obložen masnim papirom pa pecite 15 minuta na temperaturi od 180 °C. Pečen, još vrući biskvit zarolajte zajedno s masnim papirom u kuhinjsku krpu i ostavite da se ohladi. Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, maknite s vatre i prelijte preko razlomljene čokolade. Dobro promiješajte da se čokolada otopi pa ostavite kremu da se ohladi. Ohlađenu kremu kratko izmiksajte. Razmotajte ohlađeni biskvit, premažite ga čokoladnom kremom i ponovno zarolajte. Roladu stavite na podlogu za kolač i prelijte glazurom koju pripremite tako da slatko vrhnje zajedno s čokoladom otopite na laganoj vatri.

Slatki savjet:

Ukoliko želite, kremu možete aromatizirati s jednom žlicom ruma.

#Čokoladna rolada - Slatki... #Čokoladni kolači #Rolade