Trokutići s lješnjacima

Sve sastojke za prhko tijesto stavite u veću zdjelu pa rukama ili spiralnim nastavcima za miksanje umijesite glatko tijesto. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite ga u hladnjaku pola sata.

Mlijeko, margarin, šećer i vanilin šećer stavite u lončić i zagrijavajte na laganoj vatri do vrenja. Maknite smjesu s vatre, dodajte mljevene i sjeckane lješnjake pa sve dobro izmiješajte i ostavite da se malo ohladi.

Lim za pečenje (30x30 cm) prekrijte masnim papirom pa uz pomoć manjeg valjka ili ruku raširite tijesto.

Tijesto premažite pekmezom od marelice i prekrijte nadjevom od lješnjaka. Kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 °C.

Još vrući kolač izrežite na kvadrate, a zatim svaki kvadratić dijagonalno prerežite po pola tako da dobijete trokutiće.

Čokoladu za kuhanje zajedno s uljem otopite na pari, pa rubove trokutića umačite u čokoladu. Trokutiće slažite na papir za pečenje i ostavite ih tako dok se čokolada ne stisne.