Torta s jagodama

Navedeni sastojci za kore dovoljni su za pripremu jedne, a potrebno je ispeći dvije ovakve kore.

Bjelanjke s dodatkom soli miksajte dok se malo ne zapjene pa postupno dodajte šećer i vanilin šećer i miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg. Kuhačom lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo. Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup za torte (28 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom i premazali uljem. Koru pecite 20 minuta na temperaturi od 160 °C. Ispecite još jednu takvu koru.

Ohlađene kore premažite s malo zagrijanog mlijeka.

Žutanjke izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom, praškom za puding i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljenu smjesu pa kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu dodajte pjenasto izmiksan maslac.

Tortu slažite u kalupu u kojem su se pekle kore. Najprije stavite jednu koru, premažite ju s malo kreme i posložite polovicu narezanih jagoda. Nanesite još malo kreme i prekrijte ju drugom korom. Premažite koru s malo kreme i posložite ostatak jagoda. Tortu ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se krema dobro stisne. Oštrim nožim odvojite tortu od kalupa i ukrasite ju ostatkom kreme i tučenim slatkim vrhnjem.