Sočni čokoladni kuglof

Hrvoje

25.09.2016.

Čokoladni kuglof s jogurtom – mirisan, mekan i sočan kuglof koji će oduševiti vaše nepce! Sastojci Smjesa za kuglof 340 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo 40 g kakaa...

Čokoladni kuglof s jogurtom - mirisan, mekan i sočan kuglof koji će oduševiti vaše nepce!

Sastojci

Smjesa za kuglof

340 g glatkog brašna

1 prašak za pecivo

40 g kakaa u prahu

1/2 žličice soli

115 g maslaca

240 ml ulja

2 x 180 g tekućeg jogurta

2 jaja

400 g šećera

2 vanilin šećera

Čokoladna glazura

100 g čokolade za kuhanje

3 žlice tekućeg jogurta

Priprema

Brašno, prašak za pecivo, sol i kakao pomiješajte u zdjelici i ostavite sastrane.

Maslac otopite na laganoj vatri i ostavite da se malo ohladi pa ga izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom i jajima. Dodajte jogurt i ulje pa sve još kratko izmiksajte.

Pripremljene suhe sastojke dodajte malo po malo i miksajte smjesu na najmanoj brzini, dok ne uklonite sve grudice.

Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za kuglof. Kuglof pecite 50-55 minuta na temperaturi od 160 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno.

Za pripremu čokoladne glazure čokoladu otopite na pari, dodajte tekući jogurt pa metlicom miješajte smjesu dok ne dobijete lijepu glazuru.

Ohlađeni kuglof pažljivo preokrenite na tanjur za posluživanje i prelijte čokoladnom glazurom.

#Čokoladni kolači #Kuglof #Sočni čokoladni kuglof -...