Sočne čokoladne kocke

Hrvoje

29.03.2017.

Izrazito sočan i ukusan čokoladni kolač s jednim sastojkom kojeg sigurno ne očekujete u kolaču, osobito ne ovako ukusnom! Sastojci Biskvitna smjesa 2 jaja 300 g šećera 1 žlica arome...

Izrazito sočan i ukusan čokoladni kolač s jednim sastojkom kojeg sigurno ne očekujete u kolaču, osobito ne ovako ukusnom!

Sastojci

Biskvitna smjesa

2 jaja

300 g šećera

1 žlica arome vanilije

60 ml ulja

½ žličice soli

200 g tekućeg jogurta

50 g kakaa u prahu

260 g glatkog brašna

2 žličice praška za pecivo

300 g očišćenih tikvica

Čokoladna glazura

200 ml vrhnja za šlag

200 g čokolade za kuhanje

Priprema

Tikvice operite, ogulite i usitnite u blenderu.

Jaja izmiksajte sa šećerom i aromom vanilije pa dodajte ulje, jogurt i sol.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo i kakao u prahu.

Suhe sastojke dodajte u zdjelu s mokrim sastojcima pa sve dobro izmiješajte. Na kraju dodajte i pire od tikvica.

Biskvitnu smjesu izlijte u manji kalup za pečenje (20x30 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Čokoladni kolač pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180° C.

Ohlađeni kolač prelijte čokladnom glazurom. Za pripremu čokoladne glazure vrhnje za šlag zagrijte do vrenja, prelijte preko sitno nasjeckane čokolade pa miješajte dok se čokolada ne otopi.

Kolač prije posluživanja ohladite u hladnjaku.

Slatki savjet:

Kolač poslužite s malo tučenog vrhnja za šlag!

#Čokoladni kolači #Sočne čokoladne kocke - ... #Tikvice