Šarene puslice

Bjelanjke uz dodatak soli izmiksajte u čvrsti snijeg. Zatim postpuno dodajte malo po malo šećera i nastavite miksati smjesu dodatnih 15 minuta. Snijeg od bjelanjaka mora biti jako čvrst, a šećer se mora otopiti.

U slastičarsku vrećicu stavite željeni nastavak. Ukoliko želite šarene puslice, na unutarnju stranu vrećice uz pomoć kista nanesite malo prehrambene boje u gelu. Možete koristiti i boje u prahu (koje je potrebno otopiti s malo votke ili rakije), ali nikako se ne preporuča korištenje tekućih boja.

Puslice istiskujte na lim za pečenje prekriven masnim papirom i pecite ih, odnosno sušite 35-40 minuta na temperaturi od 90 °C, uz malo odškrinuta vrata.

Kada se puslice osuše, ugasite pećnicu i ostavite ih u pećnici uz otvorena vrata da se ohlade.

Ohlađene puslice lijepite pekmezom od ribizla ili nekim drugim, kojeg volite.

Od navedenih sastojaka dobije se 120 manjih puslica, odnosno 60 ljepljenih kolačića.