Naslovnica / Torte

Pjenasta čokoladna torta

Hrvoje

15.07.2016.

Savršen desert za sve čokoljupce – čokoladna mousse torta bez pečenja s podlogom od keksa i prženih lješnjaka! Sastojci Podloga od keksa 300 g mljevenog keksa (Čajni kolutići) 100 g...

Savršen desert za sve čokoljupce - čokoladna mousse torta bez pečenja s podlogom od keksa i prženih lješnjaka!

Sastojci

Podloga od keksa

300 g mljevenog keksa (Čajni kolutići)

100 g prženih, mljevenih lješnjaka

1 žlica kakaa u prahu

180 g maslaca

Čokoladni mousse

300 g čokolade za kuhanje

100 g maslaca

100 ml vode

6 jaja

3 žlice šećera

Priprema

U zdjeli pomiješajte mljevene kekse, lješnjake i kakao u prahu. Maslac otopite na laganoj vatri i dodajte ga mješavini od keksa i lješnjaka. Kuhačom sve dobro izmiješajte. Smjesu utisnite na dno kalupa za torte (26-28 cm) i spremite u hladnjak dok pripremate čokoladnu mousse kremu.

Čokoladu i maslac zajedno s vodom zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otope. Posudu s čokoladom i dalje držite na laganoj vatri pa dodajte jedan po jedan žutanjak i svakog kratko izmiksajte.

Bjelanjke uz postupno dodavanje šećera izmiksajte u čvrsti snijeg.

Čokoladnoj kremi dodajte malo po malo snijega od bjelanjaka i kuhačom lagano miješajte dok ne dobijete glatki, čokoladni mousse.

Mousse ulijte u kalup za torte preko podloge od keksa. Tortu spremite u hladnjak preko noći kako bi mousse očvrsnuo. Prije posluživanja tortu po želji ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.

#Čokoladne torte #Kolači bez pečenja #Kremaste torte #Pjenasta čokoladna torta ...