Pita od oraha

Hrvoje

31.03.2017.

Još jedan odličan recept iz bakine bilježnice! Ukusna starinska pita bogatog okusa koju ćete pripremiti bez problema! Sastojci Prhko tijesto 1 jaje 160 g šećera 200 g margarina 300 g...

Još jedan odličan recept iz bakine bilježnice! Ukusna starinska pita bogatog okusa koju ćete pripremiti bez problema!

Sastojci

Prhko tijesto

1 jaje

160 g šećera

200 g margarina

300 g glatkog brašna

½ praška za pecivo

naribana korica 1 limuna

1 žlica mlijeka

Nadjev od oraha

5 jaja

250 g šećera

200 g mljevenih oraha

naribana korica 1 limuna

50 g čokolade za kuhanje

Priprema

Od navedenih sastojaka rukama ili uz pomoć spiralnih nastavaka za miksanje umijesite glatko tijesto. Tijesto podijelite na dva jednaka dijela, svaki dio umotajte u prozirnu foliju i ostavite sat vremena u hladnjaku.

Rashlađeno tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini i pažljivo ga prenesite u kalup za pečenje (25x35 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Tijesto lagano izbodite vilicom.

Za pripremu nadjeva bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmisajte sa šećerom. Dodajte naribanu čokoladu, limunovu koricu i mljevene orahe pa sve dobro promiješajte. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Nadjev od oraha rasporedite preko tijesta. Na isti način razvaljajte i drugi dio tijesta pa prekrijte nadjev.

Gornju koru prije pečenja također izbodite vilicom na nekoliko mjesta kako se tokom pečenja nebi previše napuhala.

Pitu od oraha pecite 30-35 minuta na temperaturi od 180° C.

Slatki savjet:

Ohlađenu pitu posipajte šećerom u prahu ili prelijte čokoladnom glazurom.

#Bakina kuhinja #Orasi #Pita od oraha - Slatki Svi... #Pite