Panna cotta s malinama i Matcha prahom

Hrvoje

02.08.2017.

Ukusan talijanski klasik u malo drugačijoj izvedbi! Isprobajte odličan recept za Panna cottu s kokosovim mlijekom, Matcha prahom i preljevom od malina! Sastojci Panna cotta 400 ml vrhnja za šlag...

Ukusan talijanski klasik u malo drugačijoj izvedbi! Isprobajte odličan recept za Panna cottu s kokosovim mlijekom, Matcha prahom i preljevom od malina!

Sastojci

Panna cotta

400 ml vrhnja za šlag (mliječnog)

200 ml kokosovog mlijeka

3 žlice smeđeg šećera

2 žličice Matcha praha (čaja)

1 žličica kikiriki maslaca

1 paketić agar-agar praha (2 g)

Preljev od malina

125 g malina

100 ml vode

50 g smeđeg šećera

Priprema

U manji lonac ulite vrhnje za šlag i kokosovo mlijeko pa dodajte šećer, Matcha prah i maslac od kikirikija.

Dodajte agar-agar pa kuhajte sve na laganoj vatri do vrenja. Promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri još 1-2 minute.

Pripremljenu smjesu izlijte u četiri manje zdjelice ili čaše za posluživanje i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku. Ohlađenu Panna cottu izvadite iz zdjelica ili ostavite u njima pa poslužite s ohlađenim preljevom od malina.

Za pripremu preljeva, maline pomiješajte s vodom i šećerom, kuhajte cca 5 minuta na laganoj vatri pa ohladite na sobnoj temperaturi.

Ovaj recept pripremila je naša suradnica Nataša koju možete pratiti na njenoj stranici Moja slatka kuhinja te Facebook i Instagram profilu.