Muffini s narančom i grožđicama

Hrvoje

10.11.2015.

Odlična kombinacija ukusnih grožđica i fine arome naranče. Sastojci 1 jaje 240 g glatkog brašna 2 žličice praška za pecivo 120 ml soka od naranče naribana korica 1 naranče 100...

Odlična kombinacija ukusnih grožđica i fine arome naranče.

Sastojci

1 jaje

240 g glatkog brašna

2 žličice praška za pecivo

120 ml soka od naranče

naribana korica 1 naranče

100 g otopljenog maslaca

100 ml tekućeg jogurta

180 g šećera

1 vanilin šećer

100 g grožđica

malo ruma

Priprema

Grožđice namočite u rumu i malo tople vode i ostavite ih barem sat vremena da odstoje kako bi omekšale.

Maslac otopite na laganoj vatri pa kada se malo ohladi pomiješajte ga sa sokom i koricom od naranče. Dodajte jaje i jogurt pa pjenjačom dobro izmutite smjesu.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Dodajte mokre sastojke i grožđice pa lagano izmiješajte smjesu, tek toliko da se sastojci sjedine.

Napunite košarice za muffine do 3/4 i pecite ih 15-20 minuta na temperaturi od 180 ºC. Čačaklicom provjerite je li tijesto pečeno.