Kolač od mrkve

Hrvoje

07.05.2017.

Gulrotkake, kolač od mrkve kojeg morate probati! Ovaj tradicionalni norveški kolač oduševit će vas svojom sočnosti zato požurite isprobati recept! Sastojci Biskvit od mrkve 160 g glatkog brašna 100 raženog...

Gulrotkake, kolač od mrkve kojeg morate probati! Ovaj tradicionalni norveški kolač oduševit će vas svojom sočnosti zato požurite isprobati recept!

Sastojci

Biskvit od mrkve

160 g glatkog brašna

100 raženog brašna

1/2 praška za pecivo

2 žličice cimeta

1/3 žličice muškatnog oraščića

1/2 žličice soli

4 jaja

300 ml ulja

250 g šećera

1 vanilin šećer

500 g mrkve

Krema od sira i maslaca

150 g maslaca sobne temperature

150 g šećera u prahu

200 g krem sira

1 žlica vanilije bourbon

sok i naribana korica od pola limuna

Priprema

U zdjelici pomiješajte sve suhe sastojke – obje vrste brašna, prašak za pecivo, sol te cimet i muškatni oraščić.

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte ulje. Umiješajte suhe sastojke, a na kraju dodajte i sitno naribanu mrkvu.

Pripremljenu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (26-28 cm). Kalup prethodno namastite i pobrašnite ili prekrijte dno masnim papirom. Kolač od mrkve pecite 40 minuta na temperaturi od 180° C. Čačkalicom provjerite je li pečen.

Za pripremu kreme maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom, krem sirom te limunovim sokom i koricom.

Ohlađeni kolač premažite kremom od sira i maslaca i spremite u hladnjak do posluživanja.

#Kolač od mrkve - Gulrotka... #Krem sir #Mrkva