Naslovnica / Torte

Jogurt torta s preljevom od trešanja

Hrvoje

05.06.2017.

Lagana i prozračna torta bez pečenja, idealna za vruće ljetne dane koji su pred nama. Isprobajte ju s umakom od trešanja ili nekim drugim svježim voćem! Sastojci Podloga od keksa...

Lagana i prozračna torta bez pečenja, idealna za vruće ljetne dane koji su pred nama. Isprobajte ju s umakom od trešanja ili nekim drugim svježim voćem!

Sastojci

Podloga od keksa

300 g mljevenog keksa

190 g maslaca

Krema od jogurta

600 g čvrstog jogurta

500 ml slatkog vrhnja

1 želatina u prahu

5 žlica šećera u prahu

2 vanilin šećera

naribana korica 1/2 limuna

Preljev od trešanja

350 g očiščenih trešanja

100 ml vode

5 žlica šećera

1 žlica gustina

Priprema

Maslac otopite na laganoj vatri pa pomiješajte s mljevenim keksima. Smjesu od keksa ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa za torte (26-28 cm). Prethodno pripremite kalup; dno namastite maslacem, a rubove obložite papirom za pečenje.

Kekse rukama ili žlicom ravnomjerno utisnite na dno kalupa. Dok pripremate kremu podlogu od keksa spremite u zamrzivač.

Za pripremu kreme želatinu namočite u hladnoj vodi, a kada nabubri otopite ju na laganoj vatri.

Slatko vrhnje izmiksajte, ali ne prečvrsto.

U zasebnoj zdjeli izmiksajte jogurt sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, limunovom koricom i otopljenom želatinom.

Slatko vrhnje dodajte malo po malo izmiksanom jogurtu pa sve lagano miješajte špatulom.

Izlijte kremu preko podloge od keksa pa spremite tortu u hladnjak na nekoliko sati da krema očvrsne. Rashlađenu tortu poslužite s dobro ohlađenim preljevom od trešanja.

Za pripremu preljeva očiščene trešnje kratko prokuhajte sa šećerom i vodom. Zatim dodajte gustin kojeg ste malo razmutilis malo vode i kuhajte preljev nekoliko minuta na laganoj vatri da se zgusne.

#Jogurt #Jogurt torta s preljevom o... #Keksi #Kolači bez pečenja