Hamburger šnite

Hrvoje

27.01.2017.

Starinski kolač od prhkog tijesta i oraha! Jednostavna poslastica u kojoj ćete uživati u svakom zalogaju! Sastojci Prhko tijesto 250 g glatkog brašna ½ praška za pecivo 250 g margarina...

Starinski kolač od prhkog tijesta i oraha! Jednostavna poslastica u kojoj ćete uživati u svakom zalogaju!

Sastojci

Prhko tijesto

250 g glatkog brašna

½ praška za pecivo

250 g margarina

3 žlice šećera

3 žutanjka

Nadjev I

50 g mljevenih oraha

pekmez od marelica

mlijeko

rum

Nadjev II

3 bjelanjka

150 g šećera

80 g mljevenih oraha

Priprema

Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena. Rashlađeno tijesto podijelite na dva jednaka dijela pa svaki dio razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje (cca 25x35 cm).

Prvi dio tijesta položite na dno namašćenog i pobrašnjenog kalupa pa premažite tankim slojem pekmeza od marelica. Preko pekmeza posipajte mljevene orahe i lagano ih poprskajte s rumom i mlijekom.

Prekrijte orahe drugim dijelom tijesta pa nanesite nadjev od bjelanjaka i oraha. Za pripremu nadjeva bjelanjke miksajte sa šećerom dok se sav šećer ne otopi pa kuhačom lagano umiješajte orahe.

Kolač pecite 30 minuta na temperaturi od 180 °C.

Slatki savjet:

Ohlađeni kolač po želji prelijte čokoladnom glazurom ili posipajte šećerom u prahu.

#Bakina kuhinja #Hamburger šnite - Slatki ... #Orasi #Suhi i sitni kolači