Naslovnica / Torte

Čokoladna torta s trešnjama

Hrvoje

04.06.2016.

Čokoladno voćna kombinacija! Isprobajte recept za odličnu tortu sa sočnim biskvitom s trešnjama i ukusnom čokoladnom kremom. Sastojci Biskvit s trešnjama 3 jaja 140 g šećera 1 vanilin šećer 120...

Čokoladno voćna kombinacija! Isprobajte recept za odličnu tortu sa sočnim biskvitom s trešnjama i ukusnom čokoladnom kremom.

Sastojci

Biskvit s trešnjama

3 jaja

140 g šećera

1 vanilin šećer

120 ml ulja

3 žlice mlijeka

3 žlice kakaa u prahu

130 g glatkog brašna

2 žličice praška za pecivo

400 g očišćenih trešanja

Čokoladna krema

500 ml slatkog vrhnja

300 g mliječne čokolade

100 g čokolade za kuhanje

Ostalo

300 ml slatkog vrhnja

Priprema

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte ulje, mlijeko i kakao. Dodajte brašno i prašak za pecivo i miksajte smjesu na najmanjoj brzini dok ne uklonite sve grudice.

Na kraju lagano umiješajte očišćene i ocijeđene trešnje.

Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (28 cm) i pecite 18-20 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno.

Dok se biskvit hladi pripremite čokoladnu ganache kremu. Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, maknite s vatre i i dodajte razlomljenu čokoladu. Kremu miješajte uz pomoć pjenjače tako da se sva čokolada rastopi.

Mlaku kremu prelijte preko ohlađenog (može i mlakog) biskvita. Kada se torta u potpunosti ohladi na sobnoj temperaturi spremite ju u hladnjak, najbolje preko noći. Prije posluživanja ukrasite tortu tučenim slatkim vrhnjem.

#Čokoladna Torta s Trešnj... #Čokoladne torte #Trešnje