JOSIPA CINDRIĆ: Mlada food blogerica blistave budućnosti

Food blogerica Josipa već neko vrijeme privlači našu pažnju objavama predivno dekoriranih torti koje objavljuje na svom Instagram profilu – Cake diary by Josipa. Odnedavno Josipa je pokrenula i svoj blog, istoimenog naziva Cake diary by Josipa kojeg možete posjetiti ovjde!

Osim na blogu, svoje recepte Josipa već neko vrijeme obavljuje i u Slatkome svijetu, a što je do sada s nama podijelila pogledajte ovdje!

 S Josipom smo izmijenili nekoliko riječi. U nastavku pročitajte o čemu smo razgovarali!

Tvoj Instagram profil krase primamljive fotografije slakih delicija! To sve sama pripremaš?!

Hvala! Sve slastice koje se nalaze na mom profilu radim i slikam sama, što ponekad oduzme i više vremena od planiranog, ali sav trud se isplati pošto moji najdraži obožavaju sve što pripremim.

Možeš li nam se ukratko predstaviti i reći nešto o sebi? Čime se baviš kada ne pečeš torte i kolače?

Ako ne pripremam kolače i torte onda ih uvijek planiram i crtam male skice koje mi pomažu zamisliti završnu kreaciju. Osim pečenja htjela bih se okušati u šivanju odjeće, ali to će zasad morati pričekati pošto studiram poslovnu ekonomiju i trudim se završiti sve na vrijeme.

Tko te je uveo u svijet kuhanja?

Za sve je zaslužna naravno jedna jedina osoba, a to je moja mama. Mama priprema izvrsne kolače, a ja sam joj oduvijek pomagala pri izradi breskvica i zvjezdica, klasičnih kolača koje pripremamo za Božić uz još barem 11 vrsta kolača… puno, znam! ????

Postoji li neki desert kojeg jako voliš i često pripremaš ili radije eksperimentiraš s novim receptima?

Volim eksperimentirati sa novim receptima i ne bojim se pripremiti nešto što mi je potpuno strano, ali ako moram odabrati najdraži desert to bi onda zasigurno bila Pavlova.

Imaš li omiljenu namirnicu za pripremu slastica?

Čokolada, čokolada i čokolada!! Jednostavno ju obožavam i ne mogu joj odoljeti kao ni većina nas, vjerujem.

Odakle crpiš ideje za sve što radiš?

Ideje za svoje torte i slastice ponekad nalazim na internetu, ali uvijek izmijenim i dodam nešto svoje naravno. Međutim najviše volim spontano ukrašavati… Glazba u pozadini, ideje se same nižu jedna za drugom, a ruke rade svoje…

Talent za pripremu i dekoraciju slastica kao i za dobru fotografiju imaš. Planiraš li možda pokrenuti svoj food blog?

Hvala puno!! Definitivno bih htjela pokrenuti svoj vlastiti blog kako bih mogla stavljati i dijeliti sve svoje najdraže recepte sa ljudima koji su zainteresirani i žele naučiti peći torte i kolače.

Kako zamišljaš svoj food blog? Hoće li biti i slanih recepata ili češ se i dalje držati slastica?

Osim slastica našlo bi se i nešto slanih recepata, u početku manje, ali s vremenom zasigurno više pošto me osim samog slastičarstva koje je moja prva ljubav, također zanima i gastronomija u kojoj bih htjela napredovati.

Podsjećamo, Josipu možete podržati i pratiti na njenom Instagram profilu Cake diary by Josipa!