Biskvitna torta s jagodama

Jagode operite, očistite i usitnite u blenderu. Pire od jagoda stavite u lončić, dodajte pola količine šećera i gustin, sve dobro izmiješajte pjenjačom i kuhajte na laganoj vatri da se zgusne.

Kuhani pire od jagoda premjestite na veći tanjur i ostavite sastrane da se ohladi.

Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte aromu vanilije, jaja i kiselo vrhnje. Dodajte ohlađen (može i mlaki) pire od jagoda, a zatim dodajte brašno i prašak za pecivo.

Ukoliko želite intenzivniju boju biskvita dodajte malo crvene boje za kolače. Biskvit izlijte u okrugli kalup za torte (26 cm) kojem ste dno obložili masnim papirom. Biskvit pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180° C.

Za pripremu biskvita od limuna maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte jogurt, limunovu koricu i sok. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve dobro izmiješajte tako da nebude grudica. Biskvit izlijte u okrugli kalup za torte (26 cm) kojem ste dno obložili masnim papirom. Biskvit pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180° C.

Za pripremu kreme maslac sobne temperature izmiksajte s krem sirom i aromom vanilije. Dodajte vrhnje za šlag pa miksajte kremu dok ne dobijete željenu gustoću.

Na podlogu za torte stavite biskvit od jagoda i premažite ga polovicom kreme. Na njega položite biskvit od limuna pa premažite cijelu tortu ostatkom kreme. Tortu spremite u hladnjak na nekoliko sati, a prije posluživanja ukrasite ju svježim jagodama i limunom.