Naslovnica / Torte

Eggnog torta s lješnjacima

Hrvoje

10.12.2016.

Samo za posebne prigode… Kremasta torta s biskvitom od lješnjaka te aromatičnom kremom obogaćenom likerom od jaja! Sastojci Biskvit s lješnjacima 6 jaja 200 g šećera 50 g glatkog brašna...

Samo za posebne prigode... Kremasta torta s biskvitom od lješnjaka te aromatičnom kremom obogaćenom likerom od jaja!

Sastojci

Biskvit s lješnjacima

6 jaja

200 g šećera

50 g glatkog brašna

2 žličice praška za pecivo

1 žlica kakaa u prahu

150 g mljevenih lješnjaka

Krema s likerom od jaja

400 ml slatkog vrhnja

2 vanilin šećera

200 ml likera od jaja

1 želatina u prahu

Ostalo

marmelada od višanja za premazivanje kora

Priprema

Bjelanjke miksajte dok se ne pretvore u snijeg. Uz nastavak miksanja dodajte šećer u nekoliko navrata. Zatim dodajte žutanjke i sve dobro izmiksajte.

Dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao u prahu pa kuhačom lagano izmiješajte smjesu. Na kraju dodajte mljevene lješnjake i još jednom sve izmiješajte.

Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (26 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom. Biskvit s lješnjacima pecite 20-25 minuta na 160 °C. Ohlađeni biskvit prerežite na dva jednaka dijela.

Za pripremu kreme želatinu pomiješajte s malo vode, ostavite da nabubri pa ju otopite na laganoj vatri.

Otopljenu želatinu pomiješajte s likerom od jaja. Slatko vrhnje zajedno s vanilin šećerom izmiskajte u čvrsti šlag pa dodajte pripremljeni liker od jaja.

Biskvit stavite na podlogu za torte i premažite tankim slojem marmelade od višanja, a zatim ju premažite polovicom kreme. Prekrijte tortu drugim biskvitom, premažite ponovno tankim slojem marmelade od višanja pa premažite cijelu tortu ostatkom kreme.

Tortu ukrasite po želji i ostavite barem 3 sata u hladnjaku prije posluživanja.

#Likeri #Lješnjaci #Torta s lješnjacima i lik...