Naslovnica / Torte

Cheesecake bez pečenja

Hrvoje

23.08.2016.

Recept za odličan cheesecake bez pečenja kojeg morate imate! Pogledajte kako se brzo i jednostavno priprema ova popularna torta od sira! Sastojci Podloga od keksa 450 g mljevenog keksa (Čajni...

Recept za odličan cheesecake bez pečenja kojeg morate imate! Pogledajte kako se brzo i jednostavno priprema ova popularna torta od sira!

Sastojci

Podloga od keksa

450 g mljevenog keksa (Čajni kolutići, Petit Beurre i sl.)

200 g maslaca

2 žlice mlijeka

1 žlica meda

Nadjev od sira

500 ml slatkog vrhnja

400 g krem sira

200 g kiselog vrhnja

6 žlica šećera u prahu

2 vanilin šećera

sok od ½ limuna

1 želatina u prahu

Priprema

Maslac, mlijeko i med otopite na laganoj vatri pa pomiješajte s mljevenim keksima. Kada se svi sastojci sjedine kekse prebacite u kalup za torte (26-28 cm). Prije nego što stavite kekse dno kalupa namastite maslacem, a rubove obložite papirom za pečenje.

Kekse rukama ili žlicom ravnomjerno utisnite na dno kalupa. Podlogu od keksa spremite u zamrzivač dok pripremate kremu.

Želatinu namočite u malo vode i ostavite da nabubri. Krem sir i kiselo vrhnje izmiksajte sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i limunovim sokom. Dodajte otopljenu želatinu pa sve još kratko izmiksajte da se želatina sjedini sa svim sastojcima.

Slatko vrhnje izmiksajte do pola pa dodajte pripremljenu kremu od sira i kiselog vrhnja i sve još malo izmiksajte, tako da dobijete kompaktnu kremu.

Kremu od sira nanesite na podlogu od keksa i zagladite površinu torte. Cheesecake prije posluživanja ostavite u hladnjaku nekoliko sati da krema ohladi i očvrsne.

Slatki savjet:

Cheesecake možete dodatno obogatiti tako da u kremu umiješate malo svježeg voća, primjerice maline ili kupine!

#Brzo & Jednostavno! Ch... #Cheesecake #Kolači bez pečenja #Kremaste torte