Čokoladni tartufi

Hrvoje

18.10.2016.

Pogledajte recept za otmjene čokoladne kuglice obogaćene aromom naranče! Čokoladni truffles savršen je desert za sve gurmane i istinske ljubitelje čokolade! Sastojci Smjesa za kuglice 250 g čokolade za kuhanje...

Pogledajte recept za otmjene čokoladne kuglice obogaćene aromom naranče! Čokoladni truffles savršen je desert za sve gurmane i istinske ljubitelje čokolade!

Sastojci

Smjesa za kuglice

250 g čokolade za kuhanje

250 g maslaca

5 žutanjaka

50 g šećera u prahu

naribana korica 1 naranče

Ostalo

kakao u prahu za valjanje kuglica

Priprema

Čokoladnu i maslac otopite na pari pa dodajte jedan po jedan žutanjak i miješajte smjesu pjenjačom.

Dodajte šećer u prahu pa sve dobro izmiješajte pa kuhajte smjesu još nekoliko minuta.

Kuhanu smjesu maknite s vatre i umiješajte naribanu koricu naranče. Smjesu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku (4-5 sati).

Žličicom uzimajte male komadiće smjese, oblikujte kuglice pa ih uvaljajte u kakao u prahu.

Slatki savjet:

Čokoladne tartufe do posluživanja čuvajte u hladnjaku jer će se na sobnoj temperaturi otopiti.

#Božić #Čokoladni kolači #Čokoladni tartufi #Kuglice