Mađarica

Hrvoje

28.10.2015.

Popularna Mađarica omiljeni je i neizostavan kolač gotovo svakog blagdanskog stola i obiteljskog okupljanja! Sastojci Tijesto 450 g glatkog brašna 1/2 praška za pecivo 150 margarina sobne temperature 150 g...

Popularna Mađarica omiljeni je i neizostavan kolač gotovo svakog blagdanskog stola i obiteljskog okupljanja!

Sastojci

Tijesto

450 g glatkog brašna

1/2 praška za pecivo

150 margarina sobne temperature

150 g šećera

2 jaja

4 žlice kiselog vrhnja

Nadjev

500 ml mlijeka

60 g brašna

200 g šećera

100 g čokolade za kuhanje

150 g maslaca

Glazura

80 g čokolade za kuhanje

50 g margarina

1 žlica šećera u prahu

2 žlice vode

1 žlica ulja

Priprema

Brašno i prašak za pecivo prosijte u veću zdjelu pa dodajte margarin i rukama ga izmrvite u brašnu. Zatim dodajte šećer, jaja i kiselo vrhnje pa zamijesite glatko tijesto.

Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite pola sata u hladnjaku. Podijelite tijesto na pet jednakih dijelova i razvaljajte tanke kore jednakih veličina. Kore pecite 5-7 minuta na temperaturi od 180° C.

Brašno i kakao pomiješajte s malo mlijeka i dodajte u ostatak mlijeka kojeg ste zagrijali do vrenja zajedno sa šećerom. U vruću kremu dodajte čokoladu i maslac. Kremu dobro izmiješajte da se svi sastojci sjedine.

Vrućom kremom premazujte sve kore pa ih malo pristisnite i ostavite kolač da se ohladi. Preko ohlađenog kolača prelijte čokoladnu glazuru koju pripremite tako da sve navedene sastojke otopite na laganoj vatri.

#Božić #Čokoladni kolači #Mađarica Kolač - Slatki ... #Prhko tijesto