Sladoled s borovnicama i kokosom

Hrvoje

10.07.2017.

Borovnice i kokos vole se u sladoledu! Provjerite ovaj jednostavan recept i uživajte u najomiljenim ljetnom desertu iz domaće radinosti! Sastojci Smjesa od kokosa 200 ml kokosovog mlijeka 250 ml...

Borovnice i kokos vole se u sladoledu! Provjerite ovaj jednostavan recept i uživajte u najomiljenim ljetnom desertu iz domaće radinosti!

Sastojci

Smjesa od kokosa

200 ml kokosovog mlijeka

250 ml slatkog vrhnja

3 žutanjka

1 bjelanjak

40 g kokosa

90 g meda

Umak od borovnica

250 g svježih ili zamrznutih borovnica

50 ml vode

50 g šećera

Priprema

Borovnicama dodajte šećer i vodu pa ih kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri. Ostavite sastrane da se ohlade, a zatim ih usitnite štapnim mikserom ili u blenderu.

Slatko vrhnje i kokosovo mlijeko zagrijte do vrenja. Žutanjke i med izmutite pjenjačom pa dodajte vrelo mlijeko i slatko vrhnje. Smjesu dobro promiješajte pa vratite natrag u lonac i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri dok se lagano ne zgusne.

Maknite s vatre, umiješajte kokos pa ostavite sastrane da se ohladi.

Bjelanjak izmiksajte u čvrsti snijeg pa ga lagano umiješajte u ohlađenu kremu. Pripremljenu kremu ulijte u aparat za sladoled i hladite 20 minuta. Dodajte umak od borovnica pa nastavite s hlađenjem još 5 minuta.

Sladoled premjestite u posudu s poklopcem i spremite u zamrzivač.

Ovaj recept pripremila je naša suradnica Nataša koju možete pratiti na njenoj stranici Moja slatka kuhinja te Facebook i Instagram profilu.

Slatki savjet:

Ukoliko nemate aparat za sladoled, umak od borovnica dodajte odmah nakon što smjesu od kokosa pomiješate sa snijegom od bjelanjka. Smjesu izlijte u posudu s poklopcem i spremite u zamrzivač na nekoliko sati, miješajući sladoled svakih 30 minuta.

#Borovnice #Čokolada #Kokos #Ljeto #Maline #Sladoled s borovnicama i k...