Tortice s višnjama

Hrvoje

24.11.2015.

Slatki mali zalogaji – jednostavne i ukusne tortice od prhkog tijesta punjene nadjevom od višanja. Sastojci Tijesto 150 g glatkog brašna 75 g margarina 3 žlice šećera u prahu 1...

Slatki mali zalogaji - jednostavne i ukusne tortice od prhkog tijesta punjene nadjevom od višanja.

Sastojci

Tijesto

150 g glatkog brašna

75 g margarina

3 žlice šećera u prahu

1 žličica praška za pecivo

2-3 žlice mlijeka

Nadjev

1 kompot od višanja

100 ml vode

6 žlica šećera

1 vanilin šećer

2 žlice gustina

Bijela glazura

slatko vrhnje

šećer u prahu

Priprema

Brašno i prašak za pecivo prosijte u zdjelu pa dodajte na kocke narezan margarin i prstima ga izmrvite u brašnu. Dodajte šećer i malo mlijeka pa zamijesite glatko tijesto. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite pola sata u hladnjaku.

Tijesto razvaljajte na 3-4 mm debljine pa izrezujte krugove i slažite ih namaščen i pobrašnjen kalup za muffine. Tortice pecite 8-10 minuta na temperaturi od 180 ºC. Dok se tortice hlade pripremite nadjev.

Kompot od višnje zajedno sa sokom i vodom stavite u lonac pa dodajte šećer i vanilin šećer. Kompot zagrijte do vrenja pa dodajte gustin koji ste razmutili s malo vode i kuhajte minutu do dvije dok se krema ne zgusne.

Kremu ravnomjerno rasporedite po ohlađenim torticama i ostavite da se ohlade. Ohlađene tortice prošarajte bijelom glazurom koju pripremite tako da šećer u prahu pomiješate s malo slatkog vrhnja.

#Prhko tijesto #Tortice #Tortice s Višnjama - Slat... #Višnje