Pekmez od jabuka i bundeve

Hrvoje

02.10.2017.

Okusite očaravajuću kombinaciju bundeve i jabuka u ovom slatkom pekmezu! Sastojci 500 g jabuka 500 g butternut tikve 1 šalica vode 300 g šećera ½ žličice cimeta sok od 1...

Okusite očaravajuću kombinaciju bundeve i jabuka u ovom slatkom pekmezu!

Sastojci

500 g jabuka

500 g butternut tikve

1 šalica vode

300 g šećera

½ žličice cimeta

sok od 1 limuna

Priprema

Bundevu ogulite i narežite na manje kockice. Kockice bundeve stavite u lonac i prelijte vodom, pa kuhajte dok malo ne omekšaju. Po potrebi dodajte još vode. Kada bundeva malo omekša dodajte oguljene, očišćene i na kockice narezane jabuke.

Pekmez kuhajte 20-tak minuta dok jabuke i bundeva skroz ne omekšaju. Štapnim mikserom usitnite preostale komadiće, dodajte limunov sok i cimet pa kuhajte sve još kratko dok ne dobijete pekmez željene gustoće.

Kuhani pekmez sipajte u sterilizirane staklenke (oprane i zagrijane u pećnici) te ih zatvorite metalnim poklopcem. Ohlađeni pekmez čuvajte na tamnom, suhom i hladnom mjestu.

#Bundeva #DOMAĆA ZIMNICA: Recept za... #Jabuke #Slatka zimnica