Cobbler (Kobler) od šumskog voća

Hrvoje

31.07.2017.

Možete li zamisliti bolji ljetni doručak od toplog, voćnog drobljenca preko kojega se topi i prelijeva slasna kuglica sladoleda od vanilije?! Sastojci Voćna podloga 500 g šumskog voća 5 žlica...

Možete li zamisliti bolji ljetni doručak od toplog, voćnog drobljenca preko kojega se topi i prelijeva slasna kuglica sladoleda od vanilije?!

Sastojci

Voćna podloga

500 g šumskog voća

5 žlica šećera

1 vanilin šećer

1 žlica gustina

1 žličica limunovog soka

1 žličica limunove korice

Prhko tijesto

180 g glatkog brašna

1 žličica praška za pecivo

50 g maslaca

120 ml slatkog vrhnja

prstohvat soli

Završni dio

2 žlice slatkog vrhnja

2 žlice smeđeg šećera

Priprema

Šumsko voće pomiješajte s ostalim sastojcma i istresite u manji kalup za pečenje (20x25 cm). Ukoliko imate zamrznuto šumsko voće, prije upotrebe svakako ga odledite i ocijedite.

Za pripremu tijesta brašno pomiješajte s praškom za pecivom, dodajte maslac pa rukama sve razmrvite. Dodajte ostale sastojke umijesite lijepo, glatko tijesto. Tijesto razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje i prekrijte njime nadjev od šumskog voća.

Premažite tijesto slatkim vrhnjem i posipajte smeđim šećerom.

Cobbler pecite 20 minuta na temperaturi od 180°C, dok ne poprimi lijepu zlatno žutu boju.

Topli Cobbler poslužite sa sladoledom od vanilije i uživajte!

#Cobbler (Kobler) od šumsk... #Slatki doručak #Šumsko voće