Naslovnica / Torte

Raffaello torta

Hrvoje

24.10.2015.

Preukusna torta koja će oduševiti sve slatkoljupce, a osobito ljubitelje kokosa! Pogledajte recept za sočnu i kremastu Raffaello tortu od kokosa! Sastojci Biskvit 10 bjelanjaka 70 g brašna 150 g...

Preukusna torta koja će oduševiti sve slatkoljupce, a osobito ljubitelje kokosa! Pogledajte recept za sočnu i kremastu Raffaello tortu od kokosa!

Sastojci

Biskvit

10 bjelanjaka

70 g brašna

150 g šećera

200 g kokosa

1 žlica octa

Krema

10 žutanjaka

200 ml mlijeka

100 g šećera

3 žlice gustina

250 g maslaca

Ostalo

400 ml slatkog vrhnja

Priprema

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Nastavite miksati pa dodajte žlicu po žlicu šećera i na kraju ocat. Kuhačom lagano umiješajte brašno i kokos. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela i pecite u kalupu za torte (Ø=28 cm) kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje. Svaki biskvit pecite 15 minuta na temperaturi od 180 °C. Žutanjke izmiksajte sa šećerom pa dodajte mlijeko i gustin. Smjesu kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete gustu kremu. U ohlađenu kremu dodajte omekšali margarin. Slatko vrhnje izmiksajte u čvrsti šlag. Ohlađenu koru stavite na podlogu za torte, premažite polovicom kreme pa nanesite malo šlaga. Prekrijte tortu drugom korom, premažite ju ostatkom kreme i ukrasite ostatkom šlaga. Tortu prije posluživanja ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi.

#Kokos #Kremaste torte #Raffaello Torta - Slatki S...