Čokoladni muffini s komadićima čokolade

Hrvoje

10.11.2015.

Jednostavan i brz recept za fine čokoladne muffine kojeg morate imati! Iskoristite ove fine muffine i kao podlogu za cupcakes kolačiće! Sastojci Mokri sastojci 1 jaje 90 ml ulja 150...

Jednostavan i brz recept za fine čokoladne muffine kojeg morate imati! Iskoristite ove fine muffine i kao podlogu za cupcakes kolačiće!

Sastojci

Mokri sastojci

1 jaje

90 ml ulja

150 ml tekućeg jogurta

100 ml mlijeka

Suhi sastojci

250 g glatkog brašna

1/2 praška za pecivo

30 g kakaa u prahu

220 g šećera

1 vanilin šećer

1/3 žličice soli

200 g čokolade za kuhanje

Priprema

U veću zdjelu stavite sve suhe sastojke i pomiješajte ih. Kakao obavezno prosijte.

Čokoladu za kuhanje sitno nasjeckajte.

U zasebnoj zdjeli jaje izmutite pjenjačom. Dodajte ulje pa još jednom dobro izmutite. Zatim ulijte mlijeko i jogurt pa dobro sve promiješajte

Sjedinite obje smjese, dodajte 2/3 nasjeckane čokolade pa kuhačom sve lagano sjedinite.

Pripremljenom smjesom punite košarice za muffine, ali ne do kraja. Otprilike do 2/3 visine košarice. Po vrhu rasporedite malo sjeckane čokolade koju ste sačuvali.

Muffine pecite ih 10-12 minuta na temperaturi od 180 ºC. Od navedene količine sastojaka dobit ćete cca 20 muffina.

Slatki savjet:

Čokolada za kuhanje zbog većeg udjela kakaa ima dosta jaki okus pa ako to ne volite u muffine stavite mliječnu čokoladu.

#Čokoladni kolači #Mekani i sočni Čokoladni... #Muffini