Kolač s kruškama i kupinama

Hrvoje

22.08.2017.

Jednostavan popodnevni desert uz kavu ili čaj! Mekani biskvit ispunjen kruškama, kupinama i bademima! Sastojci 200 g + 1 žlica šećera 115 g maslaca sobne temperature 2 jaja 200 g...

Jednostavan popodnevni desert uz kavu ili čaj! Mekani biskvit ispunjen kruškama, kupinama i bademima!

Sastojci

200 g + 1 žlica šećera

115 g maslaca sobne temperature

2 jaja

200 g jogurta

1 žličica limunove korice

1 žličica arome vanilije

½ žličice arome badema

200 g glatkog brašna

60 g griza

½ žličice cimeta

½ žličice soli

½ praška za pecivo

3 veće kruške

150 g kupina

30 g krupno sjeckanih badema

Priprema

Brašno, griz, sol, cimet i prašak za pecivo pomiješajte u zdjelici pa ostavite sastrane.

U zasebnoj zdjeli šećer izmiksajte s maslacem.

Dodajte jaja pa sve još kratko izmiksajte. Dodajte jogurt, arome badema i vanilije te limunovu koricu. Smjesu malo promiješajte pa dodajte suhe sastojke i miješajte ili miksajte na najmanjoj brzini dok se svi sastojci ne sjedine.

Pripremljenu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (26 cm) kojeg ste obložili masnim papirom.

Kruške ogulite, očistite i narežite na komade željene veličine.

Preko biskvitne smjese ravnomjerno rasporedite pripremljene kruške, a zatim kupine i bademe. Kolač posipajte jednom žlicom šećera i stavite ga u pećnicu koju ste prethodno zagrijali na 180°C.

Kolač pecite 35-40 minuta.

Ohlađeni kolač posipaje šećerom u prahu pa poslužite uz kavu ili čaj!

#kruškama #Kruške #kupinama i bademima #Kupine #Voćni kolač s grizom #Voćni kolači