Grčki kolač od griza

Bjelanjke uz dodatak soli izmiksajte u čvrsti snijeg. Omekšali maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom i naribanom koricom naranče pa dodajte žutanjke. Zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivom, griz i sok od naranče. Sve dobro izmiješajte pa dodajte snijeg od bjelanjaka. Okrugli kalup za pečenje namastite i posipajte krušnim mrvicama pa ulijte biskvitnu smjesu. Kolač pecite 50-60 minuta na temperaturi od 170 ºC. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno. Ukoliko je čačkalica suha i bez tragova tijesta kolač je pečen. Dok se kolač peče pripremite preljev. Vodu, limunov sok i šećer stavite u manji lonac i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, odnosno dok ne dobijete sirup. Pečeni, još vrući kolač preljte vrućim preljevom i ostavite da se ohladi.